NOTRE MENU
Nos entrées
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POTAGE DU MOMENT 7
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SALADE DU BIZTRO 8
Mesclun, micro-pousses, fines herbes, concombres et tomates, croutons à l’ail avec vinaigrette maison
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NOTRE SALADE CÉSAR 10
Romaine, bacon maison et croutons au parmesan
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BRIE FONDANT 12
Oignons confits au porto, pacanes et pommes caramélisées
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TARTARE DE BŒUF 15
Bœuf AAA+ canadien, coupé au couteau, finement assaisonné, avec croutons maison
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TARTARE DE SAUMON 15
Saumon frais de l’Atlantique, coupé au couteau, algues Wakame avec croutons maison
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TATAKI DE THON ROUGE AUX SÉSAMES 15
Salade thaïe, vinaigrette asiatique, gingembre confit
Plats principaux
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PÂTES DE L’OCÉAN 32
Crevettes, moules, langoustines et saumon accompagné d'une sauce crémeuse, pain à l'ail
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DUO DE TARTARE DE BOEUF/SAUMON 28
Salade maison ou César
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SALADE CÉSAR, EFFILOCHÉ DE CANARD 24
Pain à l 'ail, copeaux de parmesan
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PAVÉ DE SAUMON AU TANDOORI 36
Riz basmati citronné, salsa de mangue
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OSSO BUCO DE PORC 29
Linguines à l'italienne et légumes à la provençale
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JARRET D’AGNEAU BRAISÉ AU VIN ROUGE 35
Purée de pommes de terre crémeuse et caviar d’aubergines
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PLAT-DE-CÔTES DE BOEUF CANADIEN 38
Purée de pommes de terre ou pomme de terre en robe des champs avec son jus de cuisson
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FILET MIGNON (5 oz) ET JOUE BOEUF BRAISÉE 45
Gratin dauphinois ou pomme de terre en robe des champs, sauce à l'échalote
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CUISSE DE CANARD CONFITE 36
Pommes de terre confites, oignons caramélisés au porto et sauce à l'érable
Brunchs
(tous les dimanches de 9h à 13h)
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BRUNCH LE MAURICIEN 18
Œufs, bacon, cretons, fèves aux lards, saucisses, pommes de terre grelots, tomates, champignons sautés, catless de poulet , fruits
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PAIN DORÉ 15
Fruits rouges et sirop d’érable, fruits cristallisés
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OMELETTE À LA FRANÇAISE 16
Salade santé, champignons, tomates, oignons verts, fromage, fruits
