(De 11h à 14h à partir du 1er mai 2023)
Duo de tacos, filet mignon sauté à l'asiatique servi sur ardoise
Fromage, jambon fumé, capicollo, prosciutto, salade et légumes confits au curcuma
Foie gras de canard, compoté de tomates, salade micro pousses et croûtons
Tartare de saumon ou boeuf, salade micro pousses et croûtons
Thon rouge, salade micro pousses, algues et gingembre confit
Salade romaine, vinaigrette César et crevettes à l'ail
Brie, oignons caramélisés et noix de pacane
Fromage, jambon fumé, capicollo, prosciutto, salade de légumes confits au curcuma
Mesclun, micro-pousses, fines herbes, concombres et tomates, croutons à l'ail avec vinaigrette maison.
Romaine, bacon maison et croutons au parmesan
Oignons confits au porto, pacanes
Bœuf AAA+ canadien, coupé au couteau, finement assaisonné, avec croutons maison
Saumon frais de l’Atlantique, coupé au couteau, algues Wakame et croutons maison
Salade thaïe, vinaigrette asiatique, gingembre confit
Crevettes, moules, langoustines accompagnées d'une sauce crémeuse, pain à l'ail
Salade César
Pain à l 'ail, copeaux de parmesan
Riz basmati citronné, salsa de mangue, concombre et poivron
Linguines à l'italienne et légumes à la provençale
Purée de pommes de terre crémeuse et champignons sautés
Purée de pommes de terre, oignons, champignons sautés et méli-melo de légumes avec son jus de cuisson
Gratin dauphinois à la sauce marchand de vin
Pommes de terre confites, oignons caramélisés au porto et sauce à l'érable
(Tous les dimanches de 9h à 13h à partir du dimanche 2 avril 2023)
Tous les brunchs incluent: