NOTRE MENU
Menu midi
(De 11h à 14h à partir du 1er mai 2023)
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O'TACOS 16
Duo de tacos, filet mignon sauté à l'asiatique servi sur ardoise
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ASSIETTE DE CHARCUTERIE 26
Fromage, jambon fumé, capicollo, prosciutto, salade et légumes confits au curcuma
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CRÈME DE FOIE GRAS 16
Foie gras de canard, compoté de tomates, salade micro pousses et croûtons
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INVASION DE TARTARES 16
Tartare de saumon ou boeuf, salade micro pousses et croûtons
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TATAKI DE THON ROUGE 16
Thon rouge, salade micro pousses, algues et gingembre confit
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MINI CÉSAR CREVETTES À L'AIL 16
Salade romaine, vinaigrette César et crevettes à l'ail
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BRIE FONDANT 16
Brie, oignons caramélisés et noix de pacane
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ASSIETTE DE CHARCUTERIE À EMPORTER (1 personne) 16
Fromage, jambon fumé, capicollo, prosciutto, salade de légumes confits au curcuma
Nos entrées
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POTAGE DU MOMENT 8
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SALADE DU BIZTRO 10
Mesclun, micro-pousses, fines herbes, concombres et tomates, croutons à l'ail avec vinaigrette maison.
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NOTRE SALADE CÉSAR 12
Romaine, bacon maison et croutons au parmesan
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BRIE FONDANT 14
Oignons confits au porto, pacanes
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TARTARE DE BŒUF 16
Bœuf AAA+ canadien, coupé au couteau, finement assaisonné, avec croutons maison
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TARTARE DE SAUMON 16
Saumon frais de l’Atlantique, coupé au couteau, algues Wakame et croutons maison
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TATAKI DE THON ROUGE AUX SÉSAMES 15
Salade thaïe, vinaigrette asiatique, gingembre confit
Plats principaux
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PÂTES DE L’OCÉAN 34
Crevettes, moules, langoustines accompagnées d'une sauce crémeuse, pain à l'ail
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DUO DE TARTARE DE BOEUF/SAUMON 30
Salade César
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SALADE CÉSAR, EFFILOCHÉ DE CANARD 25
Pain à l 'ail, copeaux de parmesan
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PAVÉ DE SAUMON AU TANDOORI 36
Riz basmati citronné, salsa de mangue, concombre et poivron
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OSSO BUCO DE PORC 32
Linguines à l'italienne et légumes à la provençale
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JARRET D’AGNEAU BRAISÉ AU VIN ROUGE 37
Purée de pommes de terre crémeuse et champignons sautés
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ENTRECÔTES DE BOEUF CANADIEN 40
Purée de pommes de terre, oignons, champignons sautés et méli-melo de légumes avec son jus de cuisson
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FILET MIGNON (5 oz) ET JOUE BOEUF BRAISÉE 47
Gratin dauphinois à la sauce marchand de vin
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CUISSE DE CANARD CONFITE 36
Pommes de terre confites, oignons caramélisés au porto et sauce à l'érable
Brunch du dimanche
(Tous les dimanches de 9h à 13h à partir du dimanche 2 avril 2023)
Tous les brunchs incluent:
