Midi express
11h à 14h du mercredi au samedi *
* Menu variable les samedis midis
Table d’hôte
Inclue un potage, un repas du midi et un dessert pour 24 $
À la carte
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POTAGE DU MOMENT 5
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O' TACOS 18
Brisket de la P'tite Côte BBQ, salsa de tomates, oignons & coriandre, sauce aïoli
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BURGER DE CERF 18
Salade, tomate, oignons caramélisés et fromage de chèvre | Servi avec wedges
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SALADE CÉSAR AUX CREVETTES 18
Salade César classique, crevettes
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CLUB SANDWICH NEW-YORKAIS 18
Poulet grillé, bacon, oeuf, tomate, salade
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PANINI VÉGÉ 18
Légumes grillés, tofu, mayo pesto & tomate
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L'incontournable du moment 18
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DESSERT 5
Nos entrées
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Potage du moment 8
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SALADE CÉSAR CLASSIQUE 12
Romaine, bacon maison et croûtons au parmesan
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SALADE CÉSAR AUX CREVETTES 16
Salade César classique, crevettes
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BRIE FONDANT 14
Oignons confits au porto, pacanes
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TARTARE DE BŒUF 16
Bœuf AAA canadien coupé au couteau, finement assaisonné, servi avec croûtons maisons
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TARTARE DE SAUMON 16
Saumon frais de l’Atlantique coupé au couteau, algues Wakame et croûtons maisons
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TATAKI DE THON ROUGE AUX SÉSAMES 16
Salade thaïe, vinaigrette asiatique, gingembre confit
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CREVETTES FLAMBÉES AU COGNAC 15
Guacamole, salsa mexicaine
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RAVIOLIS DE HOMARD 15
Sauce rosée
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SALADE DE TRUITE CONFITE 18
Chou frisé, épinards, micropousses
Plats principaux
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PÂTES DE L’OCÉAN 34
Crevettes, moules, langoustines accompagnées d'une sauce crémeuse et de pain à l'ail
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PÂTES TERRE ET MER 35
Crevettes, lanières de filet mignon, accompagnées d'une sauce crémeuse et de pain à l'ail
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DUO DE TARTARE DE BOEUF ET SAUMON 33
Accompagnés d'une salade César
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SALADE CÉSAR À L'EFFILOCHÉ DE CANARD 25
Accompagnée de pain à l 'ail et de copeaux de parmesan
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PAVÉ DE SAUMON AU TANDOORI 36
Riz basmati citronné, salsa exotique
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OSSO BUCO DE PORC NAGANO 32
Linguines à l'italienne et légumes à la provençale
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JARRET D’AGNEAU BRAISÉ AU VIN ROUGE 37
Purée de pommes de terre crémeuse et champignons sautés
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ENTRECÔTE DE BOEUF CANADIEN 40
Purée de pommes de terre, oignons, champignons sautés et méli-melo de légumes avec son jus de cuisson
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FILET MIGNON ET JOUE BOEUF BRAISÉE 47
Gratin dauphinois à la sauce vigneronne
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PLAT VÉGÉTARIEN 32
Choix du chef
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CUISSE DE CANARD CONFITE 36
Pommes de terre confites, oignons caramélisés au porto et sauce à l'érable
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TOMAHAWK DE PORC 35
Chou braisé au bacon, patates grelot au chorizo, accompagné d'une sauce érable et moutarde
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1/2 CÔTE LEVÉE 26
Patates grelots, salade César, sauce BBQ Jack Daniel's
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CÔTE LEVÉE COMPLÈTE 32
Patates grelots, salade César, sauce BBQ Jack Daniel's
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JOUE DE BOEUF 39
Purée de pommes de terre crémeuse et jardinière de légumes
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ROULADE DE POULET EN ROBE DE PROSCIUTTO 29
Gratin dauphinois
Brunch du dimanche
Tous les dimanches de 9h à 13h
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ASSIETTE SANTÉ 25
Oeufs, fromage, salade verte, tofu tomaté, smoothie
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BRUNCH LE MAURICIEN 25
Oeufs, cretons, bacon, saucisse, jambon, fèves aux lards, patates grelots, champignons
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PAIN DORÉ 25
Fruits rouges et sirop d’érable, yogourt
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OMELETTE FRANÇAISE 25
Champignons, oignons verts, poivrons, fromage, jambon, herbes fraîches
Tous les brunchs incluent :
• Mise en bouche – Yogourt aux fruits ou viennoiserie
• Gâteau du pâtissier
• Jus – Orange, canneberge ou anana
• Café ou thé
Bières de Microbrasserie
MICROBRASSERIE LA PÊCHERESSE, LA TUQUE
Fût 12 oz • 8
Fût 20 oz • 10
WAYAGAMAC • Kölsch rafraîchissante aux arômes de conifères, d’abricots et de pamplemousses. Houblonnée à cru.
RAPIDE BLANC • Hefeweizen avec des notes épicées de clou de girofle & poivre blanc, en plus de son arôme de chewing gum à la banane.
WINDIGO • Ale rousse irlandaise au parfum de fraises et de noisettes. Goût de caramel et de tanins de vin rouge en bouche.
M. POE • New Englend IPA aux parfums des tropiques.
MICROBRASSERIE LE TROU DU DIABLE, SHAWINIGAN
CANNETTE DE 473 ML • 8
MACTAVISH • Pale ale américaine aux parfums de houblons verts, de terre ancestrale et d’épices. Finale rafraîchissante.
SHAWI BEACH • IPA ouest-américaine ambrée et cristalline au nez rafraîchissant de pamplemousse blanc, de cèdre et de poivre long.
APOCALYPSO • IPA blanche voilée au nez de résine, de bonbon, de litchi et de poire. Amertume sapinée.
PERROQUET • Session IPA du nord-est aux arômes d’ananas, d’agrumes de nectarines, de conifère, de fruits exotiques et de céréales.
